Torta de Limão

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 100 g de manteiga derretida

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• Raspas de limão para decorar

Cobertura:

• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

1. Prepare a massa: Triture os biscoitos no liquidificador e misture com a manteiga derretida até formar uma massa. Forre uma forma de torta com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.

Recheio:

1. Prepare o recheio: Misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa assada.

Cobertura:

1. Prepare a cobertura: Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até formar picos firmes. Cubra a torta com o merengue.
2. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar levemente o merengue.
3. Decore: Finalize com raspas de limão.

Rendimento

• Serve de 8 a 10 pessoas.